電鍋料理煮不停
沒辦法，誰叫夏天太悶熱
就是不想開火啊～
所以就任性的繼續來分享吧🤪
今天要分享的是
免上茶餐廳也能在家吃到的
#電鍋料理 之 #豉汁蒸排骨
這道料理是阿魚每次上茶餐廳必點
如果放點芋頭或栗子下去一起蒸
整個也是好吃到不要不要的❤️
有夠簡單的食材和步驟
軟嫩滑的排骨，搭配豆豉的鹹香
安娘威～白飯還不趕快給我端上來啊～
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全聯福利中心 #零廚藝無慧根 #電鍋料理
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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
排骨 ...適量（先走水20分鐘去血水和腥味）
豆豉 ...適量（用水略沖過一遍去雜質）
薑末 ...適量
蒜末 ...適量
辣椒末 ...適量
蛋液 ...適量
太白粉 ...適量
蔥花 …適量
醬汁 …醬油一匙+米酒兩匙+雞粉適量+香油少許
【豉汁蒸排骨做法如下】
❶ 將排骨、少許的蛋液和太白粉、一匙醬油（可以換成蠔油或是素蚝油），一起放進碗中拌勻，一旁備用。
❷ 取一個小碗放入豆豉、薑末蒜末辣椒末、醬汁以及少許的太白粉拌勻。
❸ 排骨放進盤子，將調好的醬汁淋上去，電鍋外鍋1杯半的水，開關跳起後灑上蔥花點綴即可上桌。
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